南瓜蔓越莓糕

2018-01-17 20:31 来自妈妈帮社区:2018年9月出生帮 阅读(0) 评论(1)
南瓜蔓越莓发糕





食 材:

去皮去籽南瓜300g、面粉260g、酵母粉3g、水60g、蔓越莓


做 法:

1. 南瓜隔水蒸熟,晾凉压成泥和入面粉;

2. 加入酵母粉和适量水刮拌成面糊,浓稠即可(不弄面团);

3. 模具壁抹层油,倒入面糊,温暖处发酵至两倍大;

4. 撒上蔓越莓,冷水上锅大火烧开,转小火蒸25分钟,关火闷5分钟出炉。


叨 叨 叨:

南瓜水分多的话,和面的时候水量就要减少。

同样的方法还可以做紫薯发糕,紫薯碾泥时可加些牛奶。



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