姜盐豆子芝麻茶

2017-12-14 20:31 来自妈妈帮社区:2018年5月出生帮 阅读(0) 评论(1)
宝妈们一定没有听过吧,这是湖南汨罗的特色茶水,据说对身体很好呢!!过年的时候可以给老公煮了!

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每户农家都有烧开水的瓦罐,炒黄豆芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。姜钵形似一顶朝天仰放的斗笠,钵高3.5-4厘米,开口端直径约12厘米。从上往下密密地分布着渐次缩小的同心圆脊。将清水注入瓦罐,在柴火灶的火灰中烧开。黄豆或芝麻则在铁皮小铲上炒熟。手捏看洗净的老姜在钵的背棱上来回磨擦,制成姜渣与姜汗,这就可以泡茶了。先将茶叶放进瓦罐里泡开,然后将盐、姜渣、姜汁倒人罐内,混匀,倒人茶杯,抓上一把炒熟的黄豆和芝麻撤进杯子里
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