欢迎光临,每日一菜,大家一起长肉吧

2012-05-03 18:19 来自妈妈帮社区:2012年10月出生帮 阅读(0) 评论(24)
今天发了两个关于做饭的帖子,大家蛮响应的,我决定发个帖,以美食为主,每日一菜,各位孕妈妈都来交流一下好吃的,请写明制作方法,配以图片是最好的。给我们肚子里的宝宝增加不同营养,变换一下我们的口味,大家一人一菜的话估计够我们做上一个月的,有想吃的也可以上来询问制作方法,会的妈妈请给与解答。

为了宝宝,我们就一起快乐的长肉吧。

我先来我今天晚上做的红烧肉,我和好多妈妈一样怀孕后不喜欢吃肉,但是看见下面这个图片估计大家就该着急了,也变的有食欲的,不夸张的说,肥而不腻,色香味俱全,真的很好吃的。先上图片,后面详细的制作方法。



准备材料:带皮五花肉一块(根据人数)、葱段、姜片、陈皮一小块、香叶2-3片、
八角一个、蜂蜜少许、味极鲜酱油、盐、醋
制作方法:
1、五花肉洗净切块、葱切段、姜切片

2、锅里倒入少许油,油温热加入蜂蜜2小勺(喜欢吃甜的美美可以多加点,反之少加)中火至蜂蜜冒泡后加入五花肉,大火翻炒,加入葱段、姜片;带肉皮发黄后加入味极鲜酱油(根据颜色适量即可)急速翻炒几下后加水,水量没过肉最好,加入香叶、八角、陈皮,醋(醋可以让肉变的松软),大火开锅后,此时可根据咸淡加少许盐,可以尝尝再加的,然后改至小火炖30分钟左右,用筷子插一下肉,如果很轻松的就能插透就该大火收汤了,如果肉不烂则需要多炖一会儿。

3、注意:收汤的时候不能离开人,因为肉里加了蜂蜜,容易糊锅,所以要不停的翻炒。

4、如果一顿没有吃完的话一定要用保鲜膜包好,某则第二天瘦肉的部分会变硬,不好吃,剩下的红烧肉可以第二天炖土豆吃,也十分好吃的。

红烧肉虽然唯美但是不可多食啊,一周一次足以,宝爸爸们估计都很愿意吃,男人都喜欢吃肉。以此类推,大家可以做红烧猪蹄,前蹄最好,因为带蹄筋,但是炖的时间可能要更长一点,含有胶原蛋白很多的,对妈妈来说,还有宝宝都是不错的,我老公就超级喜欢红烧肉和红烧猪蹄!



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真的是很唯美的红烧肉啊,说实在话,我怀孕之后一次红烧肉都没吃过,因为之前也不太喜欢吃,觉得好多肥肉,后来在杭州吃了一次觉得特别好吃,然后慢慢接受了,可是从来没有自己做过哦,享受爱MM好厉害啊,这对于我来说,算是大菜了。

1楼 喜气洋洋:

真的是很唯美的红烧肉啊,说实在话,我怀孕之后一次红烧肉都没吃过,因为之前也不太喜欢吃,觉得好多肥肉,后来在杭州吃了一次觉得特别好吃,然后慢慢接受了,可是从来没有自己做过哦,享受爱MM好厉害啊,这对于我来说,算是大菜了。

这个吃了不长肉的,放心吧,适量吃肉对孩子也有好处的
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以后要找机会去你家蹭饭吃,哈哈哈~
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3楼 黄家小宝妈:

以后要找机会去你家蹭饭吃,哈哈哈~

欢迎,小宝妈也更新新菜品哈
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4楼 享受爱:

欢迎,小宝妈也更新新菜品哈

我现在都没做过饭菜,中午在公司吃,晚上回到家就可以吃,根本轮不上我上场的份。。。
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5楼 黄家小宝妈:

我现在都没做过饭菜,中午在公司吃,晚上回到家就可以吃,根本轮不上我上场的份。。。

那 你是幸福的没话说,我从3个多月稍微感觉好点了下了一次厨,我老公就交出大权了,我啊就当锻炼了,每天都做自己想吃的
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6楼 享受爱:

那 你是幸福的没话说,我从3个多月稍微感觉好点了下了一次厨,我老公就交出大权了,我啊就当锻炼了,每天都做自己想吃的

孕妇闻太多油烟味也不好的哦,我是闻到浓重的油烟味就不舒服~
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小〇来道喜啦!恭喜姐妹们的菜馆开张,送花送花!以后每天都来学习学习
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你们真有口福,现在都四个月了,还是看着肉就很腻,一点都不想吃肉,真会应该吃瘦肉的,急死我了!
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周末我也做红烧肉去,馋了好几天了。
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9楼 我怀小蝈蝈了~:

你们真有口福,现在都四个月了,还是看着肉就很腻,一点都不想吃肉,真会应该吃瘦肉的,急死我了!

这个你做点尝尝,这个应该不会很腻,我前边也不喜欢吃肉,但是这个勉强还能吃几块,过会给你更新了清淡的
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#扇贝三鲜饺子#
昨天是红烧肉有点腻,今天就来点清淡的怎么样?扇贝三鲜饺子


材料:韭菜、扇贝肉(刚煮出来的最好)、生鸡蛋一个、瘦肉丁少许

制作方法:扇贝煮好用勺子把肉抠出来凉透备用,将韭菜、肉丁和好,打一个生鸡蛋(韭菜容易烧胃,生鸡蛋家进入可以防止胃难受)

注意:
1、韭菜遇到盐容易出水,所以和陷的时候先加油,和匀后加盐、味极鲜酱油少许(酱油加多了没有鲜味了,适量即可);
2、包的时候先把陷放在皮上,然后加一个扇贝肉;皮越薄越好吃,
3、煮的时候两个大开锅就行,第三个刚开始开的时候赶紧停火,韭菜饺子煮老了就没有韭菜的鲜味啦,现在正好是新鲜韭菜下来的好时候,大家都回家做吧,就这饺子我老公都能吃40多个,不过个头不是很大啦。



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12楼 享受爱:

昨天是红烧肉有点腻,今天就来点清淡的怎么样?扇贝三鲜饺子
材料:韭菜、扇贝肉(刚煮出来的最好)、生鸡蛋一个、瘦肉丁少许
制作方法:扇贝煮好用勺子把肉抠出来凉透备用,将韭菜、肉丁和好,打一个生鸡蛋(韭菜容易烧胃,生鸡蛋家进入可以防止胃难受)

注意:
1、韭菜遇到盐容易出水,所以和陷的时候先加油,和匀后加盐、味极鲜酱油少许(酱油加多了没有鲜味了,适量即可);
2、包的时候先把陷放在皮上,然后加一个扇贝肉;皮越薄越好吃,
3、煮的时候两个大开锅就行,第三个刚开始开的时候赶紧停火,韭菜饺子煮老了就没有韭菜的鲜味啦,现在正好是新鲜韭菜下来的好时候,大家都回家做吧,就这饺子我老公都能吃40多个,不过个头不是很大啦。

感觉高难度啊,原来饺子里还能放扇贝肉,第一次听说,要试试看!
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6楼 享受爱:

那 你是幸福的没话说,我从3个多月稍微感觉好点了下了一次厨,我老公就交出大权了,我啊就当锻炼了,每天都做自己想吃的

这位mm你经常用电磁炉烧菜吗,好多mm说电磁炉有辐射哦,我以前也是经常用电做,不过听了那位mm的话,我就不敢再做了。。。。
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这个看着好像还很有食欲,回家做做看
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楼主太有才了,红烧肉比我老公做的都有食欲{宝宝爸是厨师}。看来山东人爱吃面食是名符其实的,宝爸也是时不时做包子饺子的。
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13楼 莫言:

感觉高难度啊,原来饺子里还能放扇贝肉,第一次听说,要试试看!

新鲜的很鲜很鲜的,很好吃的,mm试一下
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14楼 王荣:

这位mm你经常用电磁炉烧菜吗,好多mm说电磁炉有辐射哦,我以前也是经常用电做,不过听了那位mm的话,我就不敢再做了。。。。

我用煤气的,不用电磁炉,妈妈家用电磁炉,我都是躲的远远的,两个炉头,两个锅一起炒
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16楼 ※花敗看花落:

楼主太有才了,红烧肉比我老公做的都有食欲{宝宝爸是厨师}。看来山东人爱吃面食是名符其实的,宝爸也是时不时做包子饺子的。

和你老公就是班门弄斧啦,亲爱的,我是个人娱乐,纯属业余爱好啊
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