今日辅食分享＃腊八粥配蒸鱼糕

2018-02-01 10:10 来自妈妈帮社区：辅食DIY 阅读(0) 评论(5)

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＃今日辅食分享＃腊八粥配蒸鱼糕
1⃣️月龄：10月龄以上
2⃣️食材：宝宝杂粮米适量，龙利鱼80克，豆腐50克，西兰花一小朵。
做法:先将宝宝杂粮米加入适量清水浸泡一个小时后，上锅熬煮成粥，接着将龙利鱼洗净切成小段放入小碗里加入清水滴上几滴柠檬汁浸泡一会儿去腥，将焯水过的西兰花去掉根部，切成细碎，再将豆腐切成小块备用，全部食材准备好后一起放入料理机中搅打成泥，将搅打好的鱼泥放入已铺好油纸的方形容器中，用勺子压实。然后上锅蒸至10分钟左右即可。
3⃣️营养：用豆腐代替淀粉来增加鱼糕粘性的同时，还增加了优质蛋白的摄入。并且用宝宝杂粮米熬煮出的腊八粥不同于成人版的腊八粥，除了减去了冰糖，还增加了糙米、小米、黑米等多种杂粮米，不但含有丰富的膳食纤维还能提供B族维生素和必需脂肪酸，让营养更加均衡。月龄较小的宝宝可以熬煮成粥之后再用料理机搅打成米糊后再食用。