这样吃,不节食不运动也能瘦!

2018-01-02 18:39 来自妈妈帮社区:减肥瘦身帮 阅读(0) 评论(3)
没有不好的食物,
只有不合理的膳食。
科学合理的搭配,
才是“好膳食”的关键之一。




但是如果食物搭配不合理,
即便是健康食物也可能胖到你哦!
我们先来看看这些血淋淋的例子吧!

酸辣土豆丝盖浇饭

碳水化合物超标




作为一道「国菜」,
炒土豆丝从营养方面考虑,
那可就不如番茄炒蛋了。




说它营养没那么好,
主要还是搭配出了问题。
大多数人认为土豆是一种蔬菜,




很多人喜欢的快手午餐是土豆丝盖浇饭,
但其实这么吃相当于吃了两份主食。
从碳水化合物的角度来考虑,
土豆的碳水化合物含量是南瓜的近 3 倍,
与米饭更接近。




从热量来看也是如此,
一盘酸辣土豆丝(按 300 克算)
就含有 365 千卡的热量,
相当于 2 小碗(150 克/碗)米饭。




所以,土豆丝盖浇饭这种搭配,
还是尽量避免吧。
如果一餐中吃了土豆,
也要相应减少主食的量。




胡萝卜用油炒

油脂太多





相信很多人都会听说过
“胡萝卜必须炒着吃”、
“胡萝卜生吃等于白吃”之类的话。




的确,
胡萝卜中含有的 β -胡萝卜素是脂溶性的。
但其实,
只要进入小肠的食物里面有脂肪,
就可以帮助 β -胡萝卜素吸收了。
如果胡萝卜用很多油来炒,




一方面,会增加多余油脂的摄入,
不利于体重的控制。
另一方面,还可能造成营养的浪费。
想象一下,
当你用很多油来炒胡萝卜时,
盘子上是不是会沾满金黄色的油脂?




这就是溶解出来的胡萝卜素。
如果不吃干净那就会浪费,
吃干净了不就连同油也吃了,
这样真的不怕胖吗?
其实胡萝卜最好的吃法是:
把胡萝卜蒸熟或者煮熟,
然后搭配肉蛋奶等荤菜一起吃。
比如早餐吃完蒸胡萝卜条后,
再喝杯牛奶,或者吃个鸡蛋。





如果还是不放心,
也可以参考番茄炒蛋的原理,
把胡萝卜和有油脂的食物一起烹调,
例如,胡萝卜炖羊肉、胡萝卜炒肉片、
胡萝卜烧牛肉等。







蛋糕加奶茶

发胖组合






上班族很多都喜欢把蛋糕加奶茶当下午茶,
这可是一对变胖的组合哦。
因为不管是蛋糕,还是奶茶,
往往都有不少的糖、油。






如果你对奶茶情有独钟,
那建议尽量选择一些用牛奶做的奶茶,
而且不加或少加糖。
当然,用牛奶和红茶包自制奶茶也不错。






至于蛋糕,
建议尽量避免配料表里出现
氢化植物油、人造黄油、起酥油、麦淇淋等词语的,
可以选择一些原味芝士蛋糕等。






其实最好的下午茶还是:
原味的坚果(如巴旦木、松子)、
新鲜的水果(如香蕉、苹果)或纯燕麦片、
以及可可含量比较高的黑巧克力等。





尽量选择新鲜天然的品种,
避开高糖、高油、高盐的品种。
当然,再健康的下午茶,
也不要贪嘴哦,
不然下一个胖的还是你。





白粥配咸菜

不养胃






有些人喜欢吃白粥配咸菜,
认为非常养胃。
其实,这样的搭配不仅不养胃,
而且营养不好。





白粥主要是糊化了的淀粉,
蛋白质含量低,几乎没有脂肪,
非常容易消化,
在胃肠功能比较差的时候,
的确可以给胃肠减轻一些负担。
但是,如果胃肠功能正常,
是不建议长期喝白粥的,






胃功能有「用进废退」的特点:
如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭,
胃消化其它食物的能力会退化变差。
如果胃肠真的不舒服,应先查明原因,
再有针对性地去改善。
另外,白粥中缺乏优质蛋白质,
一些维生素、矿物质的含量也不高,
长期喝白粥也不利于胃肠的健康。






至于咸菜,在营养上是远远比不上新鲜蔬菜的,
像维生素 C 几乎没有,
而且咸菜中还可能含有过多的亚硝酸盐,
也可增加胃癌的发生风险。
建议下次在大鱼大肉之后,
把白粥升级为小米粥、山药粥等,





咸菜换成清淡少油盐的新鲜蔬菜,
如水煮生菜、凉拌菠菜等。




粗粮粥+蒸红薯

纤维过高




一些小伙伴们在了解多吃粗粮的好处后,
往往只吃粗粮,
一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭。
虽然,粗粮富含膳食纤维,
可降压、降脂、预防便秘,
但如长期单一食用高纤维搭配,
则会诱发健康问题,
轻则导致腹胀、腹痛,
重则诱发营养不良,
建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃,




或一周食用2~3次粗粮即可。
而且,煮粥也会损害粗粮的健康特性。
许多人爱喝非常软烂、黏糊的粥。
在这样的粥里,
粗粮中的淀粉充分糊化、
升血糖指数也变得很高。
所以,粗粮最好还是蒸着吃最好。




 

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