请教各位麻麻的月子食谱

2012-07-07 21:28 来自妈妈帮社区:2012年8月出生帮 阅读(0) 评论(4)
已经接近孕期尾声了,大家都准备好了月子里的食谱了吗?
我是不打算做月子的,因为美国这里都没有这样的说法,我问了很多医生也说不需要特别注意。但是吃的东西还是觉得应该要注意一下吧,大家有什么建议吗?谢谢啦
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新妈妈分娩后数小时至1日内,只适合吃流质或者半流质食品,例如牛奶、蛋花汤、红糖水、小米粥等。
新妈妈卧床较多,不能吃过多的鸡蛋或肥油厚味的食品。因为高蛋白、高脂肪的食物不仅影响母体高脂血症的正常恢复,而且使乳汁中的脂肪球增多,新生儿吃了这种奶会发生腹泻。
新妈妈的营养素需要量比妊娠期还要多。在产后的1年之内,妇女每日需要热量3200千卡、蛋白质90~100克、钙2000毫克、铁15克、维生素A 3900国际单位、维生素B1 1.6毫克、维生素B2 1.6毫克、尼克酸16毫克、维生素C 150毫克。这些营养素全依靠科学的膳食来提供。
新妈妈应该一日多餐。新妈妈一日吃5餐不仅有益于大脑和心脏,而且不但不会使体重过重,还达到可以减肥的目的,并有利于产后子宫的复旧。
新妈妈饮食宜清淡,尤其在产后5~7天之内,应以米粥、软饭、蛋汤、蔬菜等为主,不要吃过于油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后5天若胃消化功能正常,可进补鱼、肉、鸡、猪蹄、排骨等食物。每日4~6餐,但不可食过饱或过于油腻。
产后乳汁分泌食物营养有密切关系,营养充足则乳汁量多质稠,营养缺乏则乳汁量少质稀。
  乳汁为脏腑气血所化,气血充足则乳汁丰沛,若气血虚弱则乳汁缺乏。以下几例食谱,可促进新妈妈乳汁分泌,不妨一试。 
  猪蹄黄豆汤 
  原料:猪蹄两只,大青黄豆100克 
  方法:将猪蹄洗净,剁成4块,放入锅内煮开,捞出用清水再洗一次。黄豆洗净,加水1000克,用小火煮2小时,放入猪蹄烧开,改用微火烧至黄豆、脚爪均已酥烂,再加精盐、味精即可。 
  功效:生精养筋、健脾生乳、养血益体,对于母体恢复有极好的促进作用。 
  鲫鱼炖蛋 
  原料:鲫鱼两条(约500克),鸡蛋3个。 
  方法:将鲜活鲫鱼剖腹、洗净。锅放炉火上,放入清水200克及精盐5克烧开,下鲫鱼,烧1分钟左右,连汤盛出。再将鸡蛋打入碗内,加入清水125克、精盐1克,上笼蒸至凝固时取出,随即将鱼放上,浇上煮鱼原汤,撒上葱末、姜末,淋入食油,再放笼内,用大火蒸5分钟即可。
功效:生精养血、补益脏腑、下乳催奶,即可增进乳汁分泌,又能促进母体恢复。
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顺产的话一般生产后就可以喝汤的了,像公鸡红枣汤,生鱼汤,猪肝汤都是可以喝的了,一周后可以煲猪脚花生汤,骨头汤等,剖腹产后没排气前只能喝点白萝卜水的,排气后可以吃点粥的,多喝生鱼汤,要吃点青菜和水果的,以免便秘了。
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夏天坐月子尽量不要吃太油腻的东西,烹调应少放糖、盐、味精,避免用燥热的材料。夏天出汗多,要多补充汤水。但喝汤要去油,像鸡汤可以把鸡皮去掉后再炖,或者炖好后再用勺子把浮油去掉。和猪脚汤相比,鱼汤、瘦肉汤、排骨汤更适合产妇喝。不过营养多半在汤渣里,还应适当吃点汤渣。注意少食多餐,纤维素、维生素一定要补充,多吃当季、新鲜、常温下的水果蔬菜,以及小米、麦片、黑米之类的粗粮,不仅有助于均衡营养、促进消化,对产后伤口恢复也有极大帮助。
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2楼 卡卡威尔逊:

顺产的话一般生产后就可以喝汤的了,像公鸡红枣汤,生鱼汤,猪肝汤都是可以喝的了,一周后可以煲猪脚花生汤,骨头汤等,剖腹产后没排气前只能喝点白萝卜水的,排气后可以吃点粥的,多喝生鱼汤,要吃点青菜和水果的,以免便秘了。

刚生完就能喝鸡汤和鱼汤?会不会太补了?
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