豆浆对宝宝是好是坏进来看看呀!送花必回啊

2012-12-24 08:36 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(137)
豆浆是我们中国人的传统食品,受到很多人的喜爱。在中医的传统理论中,豆浆的属性是这样的——

  性味:甘、平、无毒。

  归经:入胃、肺。

  功效:补虚,清热,化痰,通淋,降血压,利大肠。

  主治:身体虚弱,营养不良,肺痿肺痈,口干咽痛,小便不通。



  豆浆VS牛奶 大比拼

  氨基酸 豆浆和牛奶含量差不多,豆浆的蛋白质是优质蛋白质

  维生素 豆浆中的维生素A、维生素B1高于牛奶

  矿物质 豆浆中的钾、铁、钠都明显高于牛奶

  豆浆中的钙、磷含量低于牛奶

  糖 豆浆中的糖略低于牛奶

  胆固醇 豆浆中不含胆固醇,牛奶中含有胆固醇

  乳糖 豆浆不含乳糖,牛奶中含有乳糖

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  豆浆的4大特点

  1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用

  豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。

  2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用

  牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被人体所吸收。

  3.豆浆可以增强宝宝抵抗力

  豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆浆里还含有5种抗癌物质。

  4.豆浆不能完全代替牛奶

  豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

  喝豆浆的7忌

  1,忌不彻底煮开

  豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

  如今,许多家庭里购买了打磨豆浆的工具,一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”,往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出:在饮用家庭自制的豆浆前,应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中,当锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80-90度,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏,此时应减小火力(以免豆浆溢出),再继续煮沸5-10分钟,才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

  2,忌冲入鸡蛋

  有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好,那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃,营养肯定也不错。其实,恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

  3,忌空腹饮豆浆

  最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品,这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

  4,忌放红糖

  红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

  5,忌用保温瓶储存豆浆

  把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

  6,忌过量饮豆浆

  妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆,易引起蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适感。

  7,忌与药同饮

  有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康
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最新回复
经常自己在家做豆浆喝呢,老公特别喜欢豆浆呢,谢谢楼主的分享
我怀孕后天天喝,以前生病的时候(妇科)医生就让我多喝豆浆,因为黄豆中含有大量的黄体酮。黄体酮对妇女有很好的保健作用。
忘记说了,豆浆还忌和蜂蜜一起食用,会引起耳鸣!
哎呀呀,我经常买豆浆呢
谢谢分享,送花花
啊,我每天早上都喝豆浆,完之后就吃叶酸,不会有什么问题吧?
以前经常喝豆浆,生了大宝后,没有时间再做豆浆了,把豆浆机收起来有几年了,看看豆浆的好处,很想喝了。
谢谢分享,收藏了,送花花
谢谢,很好,收藏啦
我每天早上喝一杯豆浆,自己在家打的,放点红枣和花生一起打
谢谢分享,送花花
我每天早上都喝豆浆,都是自己打的,营养应该还蛮好的。
豆浆机做出来的豆浆还需要煮开吗?
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我也好喜欢喝豆浆,谢谢楼主的分享!
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恩恩额 经常早起打豆浆喝呢~~
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我怀孕后也天天喝豆浆
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啊,怀孕前和怀孕后都很少喝豆浆呢,也没有喝牛奶。。
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我家是一个月只有一周才不喝,也不是豆浆,有几十种在一起一块打的豆糊吧,(糙米,黄豆,碗豆,黑芝麻,核桃,红枣,练子,意米,还有好多好多,每次弄完了就自己去超市配咯
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收藏撒花了,谢谢分享!
反正我不喜欢喝街上卖的豆浆,都是添加东西了的,没有那个味道了都·
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