麻辣咸香的自制烤鱼,甩烤鱼店好几条街

2018-12-18 10:15 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(81)


无辣不欢的我,自然做些辣菜刺激一下我的味蕾。来条烤鱼,放入自己喜欢的蔬菜!食材提前腌制好,直接送进去烤。时间一到,美味即出。


麻辣 咸香 哇唔,过瘾。哇哈哈超适合我这样懒懒的吃货啊!

辅料
藕去皮洗净切片
土豆去皮洗净切条
金针菇洗净
紫皮圆葱去老皮洗净切丝


配料
姜去皮切片
香菜洗净切碎
小米辣洗净切圈
香葱洗净切碎
二荆条洗净(长长细细的绿色辣椒)切圈
蒜去皮洗净

调味料
郫县豆瓣酱适量
火锅底料适量
干辣椒8个
灯笼椒2个
麻椒一小把

做法如下
1⃣️草鱼2斤半,让卖鱼的处理干净,从中间切开切成图片中这样,在鱼片上切成花刀便于入味。倒入料酒 生抽 盐 葱 姜 蒜 用手反复揉搓。放入冰箱腌制两小时。

2⃣️烤箱烹饪烤,210度30分钟自动开始预热。烤盘裹上锡纸,腌制好的草鱼去掉葱姜蒜,放入烤盘中烤至。

3⃣️炒锅中倒入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。放入花椒 干辣椒 灯笼椒 葱姜蒜爆香。



4⃣️放入莲藕 土豆 金针菇加适量的清水,把食材煮至半熟。炒好的食材放进去,放上圆葱。放入烤箱在烤10分钟。

哈哈 在家吃烤鱼,就是这样霸气。


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最新回复
真的颜值也太好了也啊看着就好吃呢
学习了,改天试试

1楼 吼吼🐶:

真的颜值也太好了也啊看着就好吃呢

哈哈 就喜欢你说实话的样子。
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2楼 小亲亲笑眯眯:

学习了,改天试试

在家也能吃烤鱼
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5楼 水出石莲:

在家也能吃烤鱼

嗯嗯!看着真不错,现在的鱼平常做饭都吃腻了,并且很腥,感觉这个做法很好
谢谢宝妈的分享,学习了,感觉很实用,说的真好
看起来好棒哦,光看图片都觉得很诱惑人
很久没有吃过烤鱼了,看到你的做法,感觉非常的容易了
改天我也来试一下,谢谢你分享的做法哦,写的非常详细
看着就好吃 你以前学厨师的吧😄 还是网上自学的
哇,楼主手艺真是赞,可惜家里没有烤箱,要不然就试试了
看着色相味俱全阿,草鱼么没吃过
感谢宝妈分享这么好的文章,收藏,谢谢。
看着就很有食欲呢,有时间自己动手做做看
谢谢宝妈的分享,烤鱼真的好好吃啊,我看着都流口水了。
宝妈好厉害,自己动手,丰衣足食,干净卫生,又健康
烤鱼我的最爱呢。。。。怀孕期间吃了几次。。。。。。现在生了之后为了宝宝的饭。不敢吃烤鱼了。哈哈。等宝宝断奶在想吧。
宝妈好厉害,自己动手,丰衣足食,干净卫生,又健康
你这真是大厨级别。可以开饭店了。
网络社会征信网

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