看看我做的披萨(*^__^*) 嘻嘻……

2012-11-17 09:52 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(27)
我和老公买东西获赠电饼铛一台,一直放着没有用,前天突然好想吃披萨饼,就试着做了一张披萨。家人吃了说味道不错,
我不满意的就是没有拉丝,唉,还得继续努力啊。
我来晒晒我的不拉丝的披萨饼!










1. 切好的配料,其中青、红、黄椒、葱头、香菇用水焯一下。以免不好熟。
2. 首先,面粉选用自发粉,打入一颗鸡蛋,一勺黄油,没有黄油的一勺沙拉酱也可以的,味道也不错。和面的时候尽量软一些,我是全用的牛奶和面哦。
3. 和好的面放在一边发酵。自发粉放在热一点的地方大概十五分钟就可以了。
4. 发好面之后,放在面板上,一边揉一边加入橄榄油,一次一次慢慢加橄榄油,直到面不会再粘面板就和好了。然后,将面摊开,手摊哦,如图那样的。能这样摊开就说明面很软很软了。
5. 摊好之后放入电饼铛中,先在面上刷一层番茄酱,千万不要刷多,不然会酸。然后先铺菜,青、红、黄椒、香菇、葱头,都均匀的洒在上面之后,铺上一层丝状的奶酪。如果您买的就是块状的,那您就切成丝状就好。然后撒上香肠,再铺一层厚厚的奶酪。奶酪尽量多一些,这样披萨才会拉丝哦!!!
6. 加盖或者将电饼铛的盖子盖上都行的,要是用电饼铛的盖呢,就等着周边的饼发起来就要马上盖上,奶酪化掉的时候就要开盖,不然会烤糊。当然,用锅盖,饼的底子有可能会烤的硬一些。最好是用锅盖的,掌握时间就好。依照个人口味吧!
7. 出锅之后在上面划上番茄酱就可以享受美食了。


还可以放其他的蔬菜,当然,水果也很好吃
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最新回复

13楼 晴天家的小猪宝:

唉,我孕晚期了,不敢在外面吃了,忍着吧,过2周我就解放了,不过估计做月子更苦。。。。。现在觅食去了,不看你啦,嘿嘿

顺产坐月子要注意的就非常的多,剖腹产注意的的相对宽松很多。
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多放一些马苏里拉,拉丝得很漂亮
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22楼 yogurt:

多放一些马苏里拉,拉丝得很漂亮

可是一盖上饼铛的盖子就焦掉啦 也不化
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不太喜欢吃披萨,到是很喜欢肯德基的汉堡
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24楼 梓寒妈妈:

不太喜欢吃披萨,到是很喜欢肯德基的汉堡

我也喜欢汉堡 永远喜欢奥尔良鸡腿堡 也能做啊 用两片面包放上生菜 沙拉酱 一个鸡腿 一个太阳蛋 微波炉微2分钟 味道也差不多
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25楼 齐桐妈妈:

我也喜欢汉堡 永远喜欢奥尔良鸡腿堡 也能做啊 用两片面包放上生菜 沙拉酱 一个鸡腿 一个太阳蛋 微波炉微2分钟 味道也差不多

我喜欢香辣鸡腿堡哦
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面包好难做哦。唉
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