豆角焖面

2018-01-31 15:50 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(20)




焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁,中途还要挑动一下面条,让周围的面条也能吸收汤汁,确保面条均匀的成熟。 

食材:面条、豆角、五花肉、姜适量、葱适量、蒜、香菜、生抽、料酒、盐都适量


步骤:
面条用少许油拌下,放入九阳电饭煲蒸10分钟!


将豆角去筋,切成1厘米长的段,五花肉切片,葱和香菜切长段,姜切片,蒜剁成蒜末备用。



热锅凉油,放姜和蒜沫炒香,将猪肉放入锅中,炒至变白。

然后放入豆角段,炒至微软加入适量生抽、耗油炒匀。


接着倒入热水(没过豆角),大火烧开后转小火焖3-5分钟。

再将面条铺在豆角上,盖好锅盖,中火焖烧5分钟左右关火,然后再焖1-2分钟。


起锅时加少许盐调味,然后将面条在锅内充分搅匀。淋上几滴香醋,就可以吃啦!



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最新回复
哇,看起来棒棒嗒,好有食欲
不错不错,美味
有食欲
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流口水[花心]好久没吃过焖面了
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1楼 李娜1207:

哇,看起来棒棒嗒,好有食欲

我很喜欢吃!
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荤素搭配还有主食不错
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2楼 妈妈爱睿宝1234:

不错不错,美味

谢谢!谢谢!
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6楼 【惜惜琪琪】麻麻:

荤素搭配还有主食不错

谢谢宝妈!
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很不错的,肉再薄点 感觉更棒
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想吃
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好好吃的样子,口水中啊。。。
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看到这美食就流口水了,真的手艺太棒了!
长沙县
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这个我喜欢,我就挺喜欢吃。
沭阳县
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网络社会征信网

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