鱼香茄子

2018-01-31 15:08 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(2)
食材:茄子、面粉、泡打粉、生粉、葱、姜、蒜、鸡精、白糖、醋。

  做法:

  1.茄子去皮,改刀切条。

  2.面粉、泡打粉、生粉加水、少许色拉油,按比例调成脆浆糊,茄条裹糊。

  3.锅里放油,烧至五成热,茄条下锅,炸酥,起锅,摆盘。

  4.另置一口锅,少许油,将泡椒、姜、蒜炒香,加少量汤,调入盐、鸡精、白糖、醋,勾芡,放入葱花,烧开,浇在茄条上。



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好想来一份啊![花心]
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隔着屏都想吃
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