追剧必备咸香甜的猪肉脯,越嚼越香

2018-01-30 17:37 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(20)
去超市买了新鲜的瘦肉回来,为晚上看肥皂剧加点零食,
喜欢自己做干净卫生,又没添加剂,多好,吃着放心
在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎,她人特别好,跟她说了肉末的用途之后,
她拿起两把刀利索的给我剁肉,这架势特酷
省得自己在家慢慢磨,哈哈~~~~~
庆幸的是她没有用搅拌机,搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的
所以大家这步不能偷懒哦







材料:瘦肉500克,酱油20克,细砂糖30克,料酒20克,鸡蛋50克,盐2克,蜂蜜50克
步骤:
1、提前把瘦猪肉剁成肉末。




2、放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀。




3、均匀后,静置腌制半小时。




4、蜂蜜兑小水,搅拌均匀备用。




5、油纸剪成烤盘大小,肉末分成130克一份放在油纸上,盖上保鲜纸。




6、然后,用擀面仗擀平成油纸大小,厚薄均匀。




7、油纸撕开,放入烤盘里。




8、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟。




9、取出,两面刷一层蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分钟。




10、结束后,再取出,两面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,继续烘烤5分钟。




11、出炉后放凉,用剪刀剪出想要的大小即可。



再切片食用即可






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最新回复
好厉害的宝妈啊 这个这个复杂的你都会做
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没有烤箱,不过先收藏
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好棒
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厉害了!这个还可以这么做!
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如果不喜欢甜味,把糖跟蜂蜜水去掉呢
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流口水[馋嘴]
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看的就好吃,流口水啊
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好厉害哦,我很爱吃猪肉脯
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我超爱吃猪肉圃的
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好好吃的感觉
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4楼 小小花生妈:

厉害了!这个还可以这么做!

是呀,就这么做的
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1楼 轩轩公主妈妈:

好厉害的宝妈啊 这个这个复杂的你都会做

经常玩弄美食,看着这其实也不难的
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看这步骤,做肉脯需要好多的耐心啊!
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亲爱的楼主分享的真的是特别的详细。
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美味啊,我觉得挺好吃的。
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