煎饼虽然各地的做法很多,但都大同小异,无疑就是面糊放平底锅煎熟而已。拌汤也俗称疙瘩汤,寒冷的冬季喝上一碗热腾腾的疙瘩汤,那叫一个舒服呀!

这两样,虽比山珍海味,但确实是一日三餐不可少的!在我们陕西也几乎是每家都会做的。


首先来给大家介绍一下煎饼的制作方法:1⃣️干净的盆倒入面粉适量(根据用餐人数酌情加或减)先打一个鸡蛋进去,再一点点加凉水搅拌至面疙瘩全部散去。2⃣️加一小勺盐和少量十三香拌均,静置十分钟左右,形成用勺子舀起低落垂直成一条线的面糊。(也可以加一些花椒叶或者韭菜,葱花之类)。

3⃣️电饼档预热,刷上一层油,舀一勺面糊捎倾斜电饼档或用铲子拨散面糊,形成一张薄厚均匀的圆饼。4⃣️大概一两分钟左右翻个面,盖上盖子加热一小会就熟了。做好的煎饼逐个装盘。

为了卷煎饼我还配上了爽口土豆丝,胡萝卜和蒜汁。

这就是今天我和老公还有大宝的晚餐!另外,再给大家简要介绍下拌汤的制作方法,顺序如下图:首先,面粉加凉水用筷子搅成絮状,锅热油加姜末,加切好的西红柿,火腿,香菇炒至七成熟加清水烧开。然后,下面絮煮三五分钟下青菜,最后再打上一个鸡蛋花,调味即可出锅。

三餐四季,我想就应该是这么简简单单吧,你说呢?

接下来,早餐,午餐,我会陆续为大家带来地道的陕西特色美食,敬请专注哦!
。。婧
1楼2018-01-01 00:59
昕玥💗宝贝
2楼2018-01-01 01:03
1楼 。。婧:
想吃不会做
称心茹易
3楼2018-01-02 13:43
昕玥💗宝贝
4楼2018-01-02 15:21
3楼 称心茹易:
家常饭最能吃饱啦
【惜惜琪琪】麻麻
5楼2018-01-02 23:31
昕玥💗宝贝
6楼2018-01-02 23:49
5楼 【惜惜琪琪】麻麻:
好喜欢你们陕西的美食[花心]
辰辰♥媽咪
7楼2018-01-03 06:06
昕玥💗宝贝
8楼2018-01-03 07:27
7楼 辰辰♥媽咪:
晚餐搭配不错哦
🍄小果果🍄
9楼2018-01-03 12:29
🍄小果果🍄
10楼2018-01-03 12:29
昕玥💗宝贝
11楼2018-01-03 14:34
9楼 🍄小果果🍄:
好丰盛哦
肥肥侠
12楼2018-01-03 16:43
昕玥💗宝贝
13楼2018-01-03 16:55
12楼 肥肥侠:
很棒,家常吃法
淼淼妈DD
14楼2018-01-06 19:33
昕玥💗宝贝
15楼2018-01-06 19:41
14楼 淼淼妈DD:
有种感觉你是陕西人。
miss小猴菲
16楼2018-01-08 00:08
昕玥💗宝贝
17楼2018-01-08 00:14
16楼 miss小猴菲:
拌汤我勉强还行,煎饼没有经验是做不出来的,看似简单其实挺考验人的。好佩服你,居然都会!
小妖_ALL16899
18楼2018-01-08 00:17
水出石莲
19楼2018-01-08 05:18
妈妈的两个宝
20楼2018-01-08 06:50