【美食大咖赛决赛之午餐】鲜嫩多汁肉香四溢的四喜丸子,吃完福禄寿喜都在你家啦!

2017-12-31 14:10 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(603)
第一次知道四喜丸子是在《向往的生活》里面,黄磊做的四喜丸子,看着就垂涎三尺。黄磊说它寓意着人生四大佳事:福禄寿喜!逢年过节做一个,应景又好看!宴会上摆上一盘,吃完福禄寿喜都有了,太喜庆了。

四喜丸子是很有名的一道菜,也是我们家老人和宝贝们都无法抗拒的美食佳肴。将猪肉剁成肉馅,再制成肉丸子,看着就很有食欲,醇香味浓的肉块与汁液,吃一口鲜嫩多汁,肉香四溢,令人陶醉!




这道菜不仅味道鲜美,口感爽脆,还能给我们带来欢愉融洽的感受。有没有过节团圆的感觉。




浇上汁的四喜丸子,色泽鲜亮,又是一道下饭神器。





做法来了
准备好材料:
猪肉300g,马蹄60g,香菇2朵,芫荽一棵,葱一棵,蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡粉适量。

温馨提示
肉最好三分肥,七分瘦,这样吃起来口感最好。上次做马蹄糕有宝妈问我什么是马蹄。买不到马蹄怎么办?不行哦。这道菜马蹄是关键,有了它才能爽
步骤
1.肉打成肉泥。有时间的宝妈可以剁成肉泥。




2马蹄切碎,香菇,芫荽切碎。




3.把马蹄,香菇碎倒入肉泥中,加入酱油,蚝油,盐,玉米淀粉搅拌均匀。




4.肉泥分成四分,做成胖胖的肉丸子。



5.锅里热油,把丸子炸至金黄。



6.底油加入热水,酱油,蚝油,鸡粉,水没过丸子。大火烧开




7.中小火,水快干捞起。汁里加点玉米淀粉,勾芡,淋在丸子上。




8.西蓝花灼水,点缀





这样就完成喽。
如果想要更丰富,还可以加点其他哦。







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最新回复

102楼 婉儿1987:

棒棒哒

谢谢婉儿
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103楼 源书媛:

满满的诱惑

诱惑到你好开心
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104楼 称心茹易:

料好足!

可不是,我们是真的福禄寿喜
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105楼 妈妈的两个宝:

看着就想吃的四喜丸子,好棒的手艺。

谢谢亲爱的[太开心]
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141楼 维祂奶:

谢谢婉儿

不客气啦,亲爱的真的非常棒[爱你]

109楼 茉莉花开.芬香:

油而不腻[馋嘴][馋嘴][馋嘴]

好吃好吃
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111楼 睫毛弯弯😋:

这个丸子很是漂亮呢,喜欢。

哈哈也很好吃。试试吧
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112楼 小妞小妞Dr.:

诱人的丸子

谢谢亲爱的
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113楼 扬妹麻麻:

看起来好好吃哦

肉肉好吃
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114楼 默默秋灵:

做的太棒了

谢谢亲爱的宝妈
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115楼 冰星语之心:

吃不了肉肉

怎么的啦?
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117楼 大豆ma:

我的口水流了一地了。。。。[花心][花心][花心][花心]

哈哈我帮你拿纸巾接住
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119楼 Mayna宝贝:

我儿子肯定特别喜欢吃这个肉丸子

你的手艺那么棒,给他做一个吧,
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120楼 果壳里的宇宙:

不错,不错(*๓´╰╯`๓)♡

谢谢亲爱的
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121楼 紫雪小沫:

太诱惑了,好漂亮的丸子[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

谢谢[抱抱]
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122楼 飘影TCTmm:

不错,我的最爱[鼓掌]

送你福禄寿喜
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123楼 冰蓝慧源:

我也想做这个的 现在啥都不想做了 反正我是打酱油的 😂

看来这个好受欢迎。做吧。撞菜也不怕。每个人拍出来效果不同,感觉不同。支持你。
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125楼 秋晴蓝语:

大单的菜肴[花心][花心]

哈哈,喜欢吗
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126楼 fola👑:

肉很好。

嗯嗯多吃点
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127楼 fola👑:

支持你

谢谢亲爱的
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