【美食大咖赛决赛之午餐】鲜嫩多汁肉香四溢的四喜丸子,吃完福禄寿喜都在你家啦!

2017-12-31 14:10 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(603)
第一次知道四喜丸子是在《向往的生活》里面,黄磊做的四喜丸子,看着就垂涎三尺。黄磊说它寓意着人生四大佳事:福禄寿喜!逢年过节做一个,应景又好看!宴会上摆上一盘,吃完福禄寿喜都有了,太喜庆了。

四喜丸子是很有名的一道菜,也是我们家老人和宝贝们都无法抗拒的美食佳肴。将猪肉剁成肉馅,再制成肉丸子,看着就很有食欲,醇香味浓的肉块与汁液,吃一口鲜嫩多汁,肉香四溢,令人陶醉!




这道菜不仅味道鲜美,口感爽脆,还能给我们带来欢愉融洽的感受。有没有过节团圆的感觉。




浇上汁的四喜丸子,色泽鲜亮,又是一道下饭神器。





做法来了
准备好材料:
猪肉300g,马蹄60g,香菇2朵,芫荽一棵,葱一棵,蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡粉适量。

温馨提示
肉最好三分肥,七分瘦,这样吃起来口感最好。上次做马蹄糕有宝妈问我什么是马蹄。买不到马蹄怎么办?不行哦。这道菜马蹄是关键,有了它才能爽
步骤
1.肉打成肉泥。有时间的宝妈可以剁成肉泥。




2马蹄切碎,香菇,芫荽切碎。




3.把马蹄,香菇碎倒入肉泥中,加入酱油,蚝油,盐,玉米淀粉搅拌均匀。




4.肉泥分成四分,做成胖胖的肉丸子。



5.锅里热油,把丸子炸至金黄。



6.底油加入热水,酱油,蚝油,鸡粉,水没过丸子。大火烧开




7.中小火,水快干捞起。汁里加点玉米淀粉,勾芡,淋在丸子上。




8.西蓝花灼水,点缀





这样就完成喽。
如果想要更丰富,还可以加点其他哦。







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最新回复

49楼 海鲜宝宝一号:

做的好棒

谢谢亲爱的支持
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50楼 俩宝妈贞贞:

看起来很好吃噢

谢谢漂亮的美妈
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51楼 lilygethope:

不错呢……

谢谢亲爱的
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53楼 紫妃鱼🐳,焉知鱼之乐:

给我快递一份儿太饿了。[偷笑]

快递过去都坏了啦。来我家吃,管饱
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54楼 雨军君:

这个我喜欢

喜欢你就多吃点,么么的
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56楼 【惜惜琪琪】麻麻:

好美味的丸子[花心]

[抱抱][抱抱][抱抱]
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58楼 霸道的狮子座:

好想吃哦

[来][来][来]
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59楼 玥尧尧:

流口水了,丸子我喜欢吃。

[来][来][来][来]
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60楼 麦兜她麻麻:

为什么放马蹄

口感特别好。不放就是肉很结实。
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78楼 维祂奶:

你和我口味很相似

确实,我发现了[嘻嘻]
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61楼 习一妈妈:

太棒了!好想吃

[来][来][来][来]
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62楼 winnie227:

哇,色香味俱全

谢谢[心]
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63楼 輕宇飛揚:

我也喜欢吃呢

[来][来][来][来]
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65楼 3.16墨宝的妈咪:

为什么我做的丸子容易散[泪]

你是不是没搅拌上筋?
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66楼 3.16墨宝的妈咪:

好饿[馋嘴]

[来][来][来]
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67楼 糖果果是大小宝:

哇。。看起来就觉得好吃,

[来][来][来]
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73楼 维祂奶:

来一个吧

😄

89楼 维祂奶:

口感特别好。不放就是肉很结实。

学习了
哇流口水啦
撞菜啦!不过我做好还没空发呢[委屈]
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网络社会征信网

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