第一次知道四喜丸子是在《向往的生活》里面，黄磊做的四喜丸子，看着就垂涎三尺。黄磊说它寓意着人生四大佳事:福禄寿喜！逢年过节做一个，应景又好看！宴会上摆上一盘，吃完福禄寿喜都有了，太喜庆了。
四喜丸子是很有名的一道菜，也是我们家老人和宝贝们都无法抗拒的美食佳肴。将猪肉剁成肉馅，再制成肉丸子，看着就很有食欲，醇香味浓的肉块与汁液，吃一口鲜嫩多汁，肉香四溢，令人陶醉！
这道菜不仅味道鲜美，口感爽脆，还能给我们带来欢愉融洽的感受。有没有过节团圆的感觉。
浇上汁的四喜丸子，色泽鲜亮，又是一道下饭神器。
做法来了
准备好材料:
猪肉300g，马蹄60g，香菇2朵，芫荽一棵，葱一棵，蚝油适量，酱油适量，盐适量，鸡粉适量。
温馨提示
肉最好三分肥，七分瘦，这样吃起来口感最好。上次做马蹄糕有宝妈问我什么是马蹄。买不到马蹄怎么办？不行哦。这道菜马蹄是关键，有了它才能爽
步骤
1.肉打成肉泥。有时间的宝妈可以剁成肉泥。
2马蹄切碎，香菇，芫荽切碎。
3.把马蹄，香菇碎倒入肉泥中，加入酱油，蚝油，盐，玉米淀粉搅拌均匀。
4.肉泥分成四分，做成胖胖的肉丸子。
5.锅里热油，把丸子炸至金黄。
6.底油加入热水，酱油，蚝油，鸡粉，水没过丸子。大火烧开
7.中小火，水快干捞起。汁里加点玉米淀粉，勾芡，淋在丸子上。
8.西蓝花灼水，点缀
这样就完成喽。
如果想要更丰富，还可以加点其他哦。
四喜丸子是很有名的一道菜，也是我们家老人和宝贝们都无法抗拒的美食佳肴。将猪肉剁成肉馅，再制成肉丸子，看着就很有食欲，醇香味浓的肉块与汁液，吃一口鲜嫩多汁，肉香四溢，令人陶醉！
这道菜不仅味道鲜美，口感爽脆，还能给我们带来欢愉融洽的感受。有没有过节团圆的感觉。
浇上汁的四喜丸子，色泽鲜亮，又是一道下饭神器。
做法来了
准备好材料:
猪肉300g，马蹄60g，香菇2朵，芫荽一棵，葱一棵，蚝油适量，酱油适量，盐适量，鸡粉适量。
温馨提示
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步骤
1.肉打成肉泥。有时间的宝妈可以剁成肉泥。
2马蹄切碎，香菇，芫荽切碎。
3.把马蹄，香菇碎倒入肉泥中，加入酱油，蚝油，盐，玉米淀粉搅拌均匀。
4.肉泥分成四分，做成胖胖的肉丸子。
5.锅里热油，把丸子炸至金黄。
6.底油加入热水，酱油，蚝油，鸡粉，水没过丸子。大火烧开
7.中小火，水快干捞起。汁里加点玉米淀粉，勾芡，淋在丸子上。
8.西蓝花灼水，点缀
这样就完成喽。
如果想要更丰富，还可以加点其他哦。
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201楼2018-01-03 18:14
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亲亲珊珊
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Trasha安安
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狼崽麻麻
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Care昊昊
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