高中的时候住在寄宿学校,学校是半开放的。只要是放学和没上早晚辅,我们都可以出门去校外面的小吃街逛吃逛喝。那些天南海北有或没有出处的,父母师长口中不健康的东西,把校门口直到下一个拐角的路旁,都塞得满满当当。其中我最常停留的摊位,就是一位帅得掉渣的小伙子的手抓饼摊。
三块一个,加蛋四块,再来份火腿,淋上千岛酱,纸袋裹好拿在手上大口吃。如果只买一份,那在回寝室之前就得吃完,要不然就给所有室友都带一份,否则你就惨了。
离开校园太久,我们的世界早已就换了一副天地。但一份手抓饼递到面前,当熟悉的香味窜入鼻腔,自己仿佛还是少年。
婚后做了妈妈,越来越拒绝路边摊,总喜欢在家里给他们做好吃的。汤包最喜欢的早餐莫过于妈妈做的手抓饼,自制的饼皮安全放心。里面夹上鸡蛋,里脊肉,涂上他喜欢的番茄酱,再配一杯豆浆。就能满心欢迎一个早上。
看看这个享受的样子吧。妈妈不会和你抢的。
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食材
高筋面粉150g 猪油适量 五花肉50g 一块火腿一片 鸡蛋一个 生菜 千岛酱 番茄酱 甜辣酱 适量
步骤
1、高筋面粉中加入30度左右的温水,边加边搅拌,直至面团成絮状,放在撒了面粉的案板上,揉搓至表面光滑,用保鲜膜包好静置30分钟。
2、面团搓成长条状后,分成团子,用擀面杖擀成方形大薄片,正反面都刷上一层猪油。
3、将面皮叠成多层的长条状,卷好,盘成圆形,静置10分钟后压平,擀成面饼,面饼完成!
4、五花肉用料理棒绞肉功能打成肉泥,加入蚝油,酱油淀粉搅拌均匀。取一半肉泥搓成圆,用两张保鲜膜夹好,擀薄。这样做出猪扒饼。
5.平底锅入少量油,小火将面饼煎至双面金黄,捞出装盘。
6.火腿,肉饼,鸡蛋煎熟,盛出备用。
7、依次铺上生菜、火腿片、饼肉鸡蛋,也可以撒上肉松。
挤上喜欢的酱汁
开吃吧!
维祂奶
101楼2017-12-31 23:54
45楼 lilygethope:
宝宝也这么爱吃
维祂奶
102楼2017-12-31 23:54
46楼 紫妃鱼🐳,焉知鱼之乐:
太好吃了!给我也来份[哈哈]
维祂奶
103楼2017-12-31 23:55
47楼 雨军君:
家的味道
维祂奶
104楼2017-12-31 23:55
48楼 Helen的妈咪:
我喜欢吃,尤其是早上,一份手抓饼,一杯豆浆,暖暖的饱饱的
维祂奶
105楼2017-12-31 23:55
49楼 【惜惜琪琪】麻麻:
好厉害👍,这也会做
维祂奶
106楼2017-12-31 23:55
51楼 霸道的狮子座:
手抓饼看起来好美味
维祂奶
107楼2017-12-31 23:56
52楼 玥尧尧:
看起来就很美味[good]
维祂奶
108楼2017-12-31 23:56
53楼 麦兜她麻麻:
看起来不错呦
维祂奶
109楼2017-12-31 23:56
54楼 习一妈妈:
哇!看着好美味
维祂奶
110楼2017-12-31 23:56
55楼 winnie227:
好好吃的样子
维祂奶
111楼2017-12-31 23:56
57楼 輕宇飛揚:
看着就特别好吃哦
维祂奶
112楼2017-12-31 23:57
58楼 糖果果是大小宝:
手抓饼我也喜欢。特香[偷笑]
我a的大宝小宝
113楼2018-01-01 00:07
jingerwrg
114楼2018-01-01 06:17
婉儿1987
115楼2018-01-01 07:22
雨军君
116楼2018-01-01 07:28
103楼 维祂奶:
你们家吃手抓饼?
源书媛
117楼2018-01-01 07:29
称心茹易
118楼2018-01-01 07:37
妈妈的两个宝
119楼2018-01-01 07:41
妈妈的两个宝
120楼2018-01-01 07:41