【美食大咖赛决赛之早餐】心中有一块恨不得拿来当饭吃的手抓饼!

2017-12-31 13:21 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(701)
高中的时候住在寄宿学校,学校是半开放的。只要是放学和没上早晚辅,我们都可以出门去校外面的小吃街逛吃逛喝。那些天南海北有或没有出处的,父母师长口中不健康的东西,把校门口直到下一个拐角的路旁,都塞得满满当当。其中我最常停留的摊位,就是一位帅得掉渣的小伙子的手抓饼摊。




三块一个,加蛋四块,再来份火腿,淋上千岛酱,纸袋裹好拿在手上大口吃。如果只买一份,那在回寝室之前就得吃完,要不然就给所有室友都带一份,否则你就惨了。
离开校园太久,我们的世界早已就换了一副天地。但一份手抓饼递到面前,当熟悉的香味窜入鼻腔,自己仿佛还是少年。








婚后做了妈妈,越来越拒绝路边摊,总喜欢在家里给他们做好吃的。汤包最喜欢的早餐莫过于妈妈做的手抓饼,自制的饼皮安全放心。里面夹上鸡蛋,里脊肉,涂上他喜欢的番茄酱,再配一杯豆浆。就能满心欢迎一个早上。








看看这个享受的样子吧。妈妈不会和你抢的。




.............我是萌萌哒分割线.............

食材

高筋面粉150g 猪油适量 五花肉50g 一块火腿一片  鸡蛋一个  生菜 千岛酱 番茄酱 甜辣酱 适量




步骤

1、高筋面粉中加入30度左右的温水,边加边搅拌,直至面团成絮状,放在撒了面粉的案板上,揉搓至表面光滑,用保鲜膜包好静置30分钟。




2、面团搓成长条状后,分成团子,用擀面杖擀成方形大薄片,正反面都刷上一层猪油。




3、将面皮叠成多层的长条状,卷好,盘成圆形,静置10分钟后压平,擀成面饼,面饼完成!







4、五花肉用料理棒绞肉功能打成肉泥,加入蚝油,酱油淀粉搅拌均匀。取一半肉泥搓成圆,用两张保鲜膜夹好,擀薄。这样做出猪扒饼。




5.平底锅入少量油,小火将面饼煎至双面金黄,捞出装盘。





6.火腿,肉饼,鸡蛋煎熟,盛出备用。









7、依次铺上生菜、火腿片、饼肉鸡蛋,也可以撒上肉松。
挤上喜欢的酱汁




开吃吧!





















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最新回复

506楼 宁静。致远:

好想吃啊

来吧!做了很多
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507楼 茉莉美食:

这饼煎的真好!

很容易
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508楼 石榴妈.:

美味的早餐[太开心]

[亲亲]
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509楼 温润素卿:

别和我抢

吃!
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513楼 ✨爱你宝贝💋👼:

好厉害宝妈(ღ˘⌣˘ღ)

谢谢亲爱的
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514楼 温润素卿:

再也不用买了

哈哈是
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516楼 gyt😜:

喜欢吃

来吧!
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518楼 Lucky^.^:

不错

谢谢亲爱的
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519楼 巧児666:

这个容易学[偷笑]

很简单吧
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520楼 灵儿妈妈2015:

手抓饼看起来很赞哦,味道肯定也很不错

谢谢亲爱的
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521楼 大小宝永远平安健康:

不错哦

谢谢亲爱的
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522楼 娣爱超:

我生了也要多学习啊

快了!是二胎还是一胎?
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525楼 星夜~:

太棒了,这也行

行!
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526楼 臭美mP7X:

看起来不错哦

要不要来一份
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527楼 醉卧读春秋:

这样的手抓饼给我来一打。

一打吃的完吗
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528楼 博.冉妈:

不错

谢谢
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529楼 多想做到心无旁骛:

真厉害!

谢谢夸奖
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530楼 平安马玉兰:

谢谢宝妈的分享学习了

么么哒
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531楼 夏夏安安:

真棒啊,我经常买着吃。

会做后就不买了
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532楼 夏夏安安:

宝宝吃的好开心。

他很喜欢吃
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