妞妞美食之补钙的黑芝麻蛋糕

2017-12-06 02:23 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(21)
黑芝麻除了可以补钙之外,宝宝适量食用黑芝麻可以起到补血、润肠、促进大脑发育等好处。今天用黑芝麻做成的蛋糕,软软的超级好次。







月龄:12M+

难度:易

时间:1小时+

工具:烤箱,料理机,刮刀,电动打蛋器,6寸8寸摸具,面粉筛,厨房秤

食材:黑芝麻 50克,低筋面粉 85克,鸡蛋5个,糖40克+15克,盐1克,玉米油45克,牛奶55克 白醋几滴

步骤:

1.先来处理黑芝麻,我买来的时候就是熟的,所以亲们如果你买来的时候是生的话,可以洗下,用面粉筛辅助就可以了洗干净了,然后用平底锅小火慢慢炒熟,芝麻鼓起来,啪啪响就是熟了。还可以用烤箱180度几分钟烤熟。



2.黑芝麻放入料理机打成粉待用。



3.然后取一个盆子分子要无油无水,这个注意下,所有过程用到的容器都要无油无水。鸡蛋蛋清蛋黄分离,然后把牛奶,蛋黄,倒一起拌匀。



4.再加入食用油,15克糖,黑芝麻粉,拌匀。



5.筛入低筋面粉,面粉一定要过筛,然后用翻拌的手法拌匀。



6.开始打蛋白,盆子也要无油无水的,糖分3次加入进去。


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我做的这个黑芝麻补锌的,补钙的这个特别的不错哟,我在超市也买了黑芝麻,每天该宝宝面条上呀,鸡蛋上都有
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