番茄和鸡蛋的美味融合

2017-12-05 17:55 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(15)
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积


。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。


食材:鸡蛋2个,番茄1个,葱2棵,盐,食用油适量


1,番茄去皮,切碎,葱切末


2,鸡蛋打入碗中。加入葱,盐,搅拌均匀


3,锅中放油,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后,翻至另一面。


4,从鸡蛋饼的另一头轻轻卷起,出锅切成段。


番茄和鸡蛋的美味融合



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看起来不错哟~好好吃的样子😊
好棒啊。
好香
好棒的手艺 看起来特别有食欲
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好棒,收藏了

9楼 星夜~:

好棒,收藏了

谢谢
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8楼 热乎的爱:

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🌹🌹
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7楼 安宁~\(≧▽≦)/~:

好棒的手艺 看起来特别有食欲

😊😊
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1楼 颗光环:

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🌹🌹
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闺女明天的早餐就吃这个啦哈哈,谢谢分享

14楼 陌陌的麻:

闺女明天的早餐就吃这个啦哈哈,谢谢分享

😄😄
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