大家看我亲手做的简单易学，又好吃的春饼

制作方法
材料：

面饼：面粉 300克、开水 200克、配菜：韭菜 、豆芽 、胡萝卜 、粉丝 、金针菇 、醋 、盐 、香油

做法：


1.春饼：开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟；
2.面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些；
3.在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大；
4.放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。（也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开）
5.配菜：韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段；
6.锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅；
7.把菜放在春饼上卷起来即可食用。