老公做的美味油条,上图给大家瞧瞧!

2013-09-02 12:48 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(61)
美味早餐,自己做的哟.宝爸手艺越来越好,小宝非常爱吃,跟我抢着吃.继续努力,下次做电饭煲蛋糕尝尝.自己做的东西就是要好吃.干净!










一碗豆浆一碗鸡蛋肉饼汤,这样的早餐营养丰富吧!有没有让你流口水呢.我家老公太棒啦!
配料:面粉500克 盐4克 泡打粉11克 牛奶11克 黄油50克 鸡蛋1个 水275克左右
制作方法:


1、所有材料放一起颌成光滑的面团,初醒10分钟。
2、取出面团按压折叠后搓成长条状,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。

3、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面,面团的表面也撒上面粉防粘。
4、整理成6cm高1cm厚的长条,再切成每个2cm宽的段。
5、间隔取一条翻面放在另一条上,中间用刀背或筷子压一下。
6、稍微拉抻两头捏紧。


7、油温200度炸制。面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀浮起。
8、炸至金黄色时捞出控油。
测试油温:油锅底部冒小泡泡,但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起,说明油温刚好,可以炸了。
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太方便啦!不过不知做得好吗?
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