哈哈,太给力了,第一次自制酸奶居然成功了。。。(好几位宝妈都不清楚到底是用什么样的酸奶做引子,我把自己用的酸奶发图上来)

2013-07-09 07:58 来自妈妈帮社区:妈妈们的私房菜 阅读(0) 评论(119)
睡不着,真的睡不着,所以一早就爬起来看昨晚做的酸奶怎么样,揭开锅盖的那一刹好意外,凝固状哦,真的成功了呢。好高兴,这是第一次做酸奶耶,超市卖的那么少那么贵,以后可以自己做着吃个过瘾了。














ps:喝不完的酸奶可别倒掉哈,用来敷脸很好的噢
44
只有注册用户才能发表回复。请 或者 立即注册
最新回复

60楼 Linda甜:

好简单的说,是吧

是的,很容易就学会了,可是这该死的镇上木有酸奶卖,要下县里,该死的。。。。
回复 鲜花
举报
保存到:
宝妈,保险盒要那种带排气孔的还是密封的啊?
回复 鲜花
举报
保存到:

62楼 琥珀泪yue:

宝妈,保险盒要那种带排气孔的还是密封的啊?

密封的,带气孔的会有细菌侵入,这样就做不成酸奶
回复 鲜花
举报
保存到:

63楼 Linda甜:

密封的,带气孔的会有细菌侵入,这样就做不成酸奶

哦,谢谢宝妈啦,改天我也试试,呵呵
回复 鲜花
举报
保存到:

25楼 妍妍妈嘛:

我们这里没有草莓了

还可以加芒果猕猴桃等等
回复 鲜花
举报
保存到:
哈哈,昨天晚上又试了下,今天早上起来看了下,居然成功了。 对了蜂蜜是先放还是做好了吃的时候放?
回复 鲜花
举报
保存到:

66楼 苏美涵:

哈哈,昨天晚上又试了下,今天早上起来看了下,居然成功了。 对了蜂蜜是先放还是做好了吃的时候放?

呵呵,很激动是吧?嗯,做好了,吃的时候放。
回复 鲜花
举报
保存到:
哈哈,宝妈,我试了也成功了呢,谢谢宝妈啦,省得买酸奶机了
回复 鲜花
举报
保存到:

68楼 琥珀泪yue:

哈哈,宝妈,我试了也成功了呢,谢谢宝妈啦,省得买酸奶机了

不用谢,互相学习哈
回复 鲜花
举报
保存到:
收藏不错,谢谢宝妈
回复 鲜花
举报
保存到:
第2个步骤里,那时电饭锅是断电加热牛奶还是保温状态,宝妈说下吧,看不太懂
回复 鲜花
举报
保存到:

71楼 touch悠悠:

第2个步骤里,那时电饭锅是断电加热牛奶还是保温状态,宝妈说下吧,看不太懂

要不你就另外拿个锅加热牛奶至冒泡,然后放凉至手摸保鲜盒不烫手后就倒入酸奶搅拌好,放入电饭煲(里面已经有温水)进行发酵就可以了。
回复 鲜花
举报
保存到:
锅壁是哪里?宝妈写的我还是不明白?什么样的保鲜盒,塑料的?
回复 鲜花
举报
保存到:

73楼 小雅宝贝:

锅壁是哪里?宝妈写的我还是不明白?什么样的保鲜盒,塑料的?

就是电饭煲内胆的周边啊!保鲜盒都不清楚???嗯,我的确实是塑料的
回复 鲜花
举报
保存到:

74楼 Linda甜:

就是电饭煲内胆的周边啊!保鲜盒都不清楚???嗯,我的确实是塑料的

很少做饭,原谅原谅,我前段时间差点一时冲动买了酸奶机了,加到周边就可以了么?不要到保鲜盒一半的地方么
回复 鲜花
举报
保存到:

75楼 小雅宝贝:

很少做饭,原谅原谅,我前段时间差点一时冲动买了酸奶机了,加到周边就可以了么?不要到保鲜盒一半的地方么

电饭煲放清水加热至手摸锅壁不烫手,清水约放一节手指那么高就好了。也是就2公分高的水位
回复 鲜花
举报
保存到:

76楼 Linda甜:

电饭煲放清水加热至手摸锅壁不烫手,清水约放一节手指那么高就好了。也是就2公分高的水位

回家试试,不成功的话在向宝妈请教
回复 鲜花
举报
保存到:

77楼 小雅宝贝:

回家试试,不成功的话在向宝妈请教

简单的很,加油哈!
回复 鲜花
举报
保存到:

1楼 Linda甜:

呵呵,像豆腐花一样嫩嫩的。
应妈咪们的要求,我把做法写下来了。
1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g纯牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热(加热好后锅中热水不要倒掉,一直留到制作完毕,热水可以为酵种的发酵维持相对恒温的环境)
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可 看,做好的酸奶是这样的,呈凝固状,洁白,没有黄水析出,看起来有点像豆腐脑~

收藏了
回复 鲜花
举报
保存到:

18楼 Linda甜:

我买的是伊利原味酸奶。牛奶的话也是用纯牛奶

用奶粉行不行呢
回复 鲜花
举报
保存到:
网络社会征信网

回到顶部